展品描述和科學原理介紹：

展項由水龍頭和兩個金屬球構成，展示的是極性分子的相關知識。按下按鈕給任意一個金屬球通電，你會發現水流不再呈現垂直落下的狀態，而是向通電的金屬球方向發生了彎曲。
水流為什么會向通電的金屬球方向彎曲呢？這是因為單個水分子本身是具有極性的，正負電荷中心不重合，彼此相對，一邊帶正電一邊帶負電。宏觀情況下，由于成千上萬的水分子朝向自由，所以它們的極性互相抵消，整體上呈現不帶電。當高壓電極通電后，電極上所帶的負電荷會對水分子起誘導作用，水分子開始定向排列，原先互相抵消的電極性此時無法完全抵消，所以水就出現“靠近電極那邊帶正電，遠離電極那邊帶負電”的情況。接下來就好理解了，負電電極與正電那面距離近，會相互吸引，而且作用力強；與負電那面相互排斥，但作用力弱。于是通電的金屬球總體便呈現了對水流的吸引現象。分子的極性對物質溶解性有很大影響：極性分子易溶于極性溶劑，非極性分子易溶于非極性溶劑，也即“相似相溶”。在分子量相同的情況下，極性分子比非極性分子有更高的沸點。 

展品主要技術參數：

外形尺寸（單位：m）：1*0.6*1.8
1、展品用材：
①展臺骨架：30方管、圍板1.2mm冷軋板，表面烤漆
②臺面：康貝特板，厚度≧10mm
③說明牌、圖文版：亞克力UV噴繪
④維修門：1.2mm冷軋板表面烤漆
⑤防護罩：透明亞克力+橘黃色亞克力
 2、主要配置：
①漏電開關：極數：2P+N；脫扣器電流：16A；滅弧介質：漏電斷路器；分斷能力:6KA
②固態繼電器 ：SSR-4810 DA 額定參數 10A 250V INPUT:3-32VDC  OUTPUT:24-480VAC
③直流電機：DC12V  1W
 3、能源需求：AC220V  300W（標準三線插座）

原理講解與演示視頻：